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大闸蟹应该如何去进行烹饪呢?

收录日期:2020-07-17来源:大闸蟹
众所周知,只有大闸蟹最为珍贵,所以,用阳澄湖大闸蟹送礼是必然的选择,尽管阳澄湖大闸蟹也有东湖、西湖之分,但没有多少差异,其中阳澄湖莲花岛原产地最鲜美,不过总体来说

  众所周知,只有大闸蟹最为珍贵,所以,用阳澄湖大闸蟹送礼是必然的选择,尽管阳澄湖大闸蟹也有东湖、西湖之分,但没有多少差异,其中阳澄湖莲花岛原产地最鲜美,不过总体来说只要是阳澄湖水域内养殖的都属于正宗阳澄湖大闸蟹。那么接下来就让我们小编来教给您如何做大闸蟹。

  材料:生姜黄酒紫苏作用驱寒去腥。

  盐:提味。

  啤酒:去湿增香。

  1、将大锅放水烧开后,把绑好的蟹肚朝上放入水中。

  2、除了啤酒之外,加入准备好的材料。

  3、加盖后大火烧滚,煮沸5分钟。

  4、然后,揭盖倒入准备好的啤酒。

  5、再煮3分钟后,即可捞起装盘。

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