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怎样将大闸蟹保持鲜活呢?

收录日期:2020-09-17来源:大闸蟹
又到了吃蟹的季节,很多人都开始去超市买大闸蟹了,买了很多吃不完,但又怕放着会坏掉,那么大闸蟹保存方法时什么样的呢?下面大闸蟹团购小编来为大家讲解一下。

  又到了吃蟹的季节,很多人都开始去超市买大闸蟹了,买了很多吃不完,但又怕放着会坏掉,那么大闸蟹保存方法时什么样的呢?下面大闸蟹团购小编来为大家讲解一下。

  1.冰箱保存阳澄湖大闸蟹.大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活水产品,离水后保存时间较短, 所购数量能在三天左右的时间吃完的大闸蟹保存比较简单:选活力旺盛的大闸蟹, 把阳澄湖大闸蟹的脚和大闸捆起来--以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜 ,盖上湿毛巾保存即可。每天吃的时候先挑选活力不足的吃,活力足的大闸蟹可继续保存。

  区分的办法是:用手轻触大闸蟹的眼睛,如果反应不灵敏就先吃掉。

  2.塑料桶/盆保存阳澄湖大闸蟹,选活力旺盛的阳澄湖大闸蟹,准备一个30-50公分高的 塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑,把阳澄湖大闸蟹放入其中---不能层叠,然后加水至大闸蟹身体的一半高---主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,因为您 不太可能备有增氧设备,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。

  桶/盆无须加盖,每天 检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

  3. 暂养池保存阳澄湖大闸蟹.如果所购阳澄湖大闸蟹量多三五天吃不完,就不能用上面的方法储存了,最好的办法是,把自己的浴缸---做暂养池---先让出来给阳澄湖大闸蟹享受一下了:因为浴缸四壁光滑,大闸蟹无法逃跑,然后把阳澄湖大闸蟹轻轻倒入浴缸中,注水到刚好埋住大闸蟹,如果大闸蟹把八足立起来就可以在水面呼吸,并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾,用这种方法储存阳澄湖大闸蟹一般可超过7天或更长,品质好的阳澄湖大闸蟹储存成活率可达95%以上。另外,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉。

  以上就是大闸蟹团购小编为大家介绍的怎样将大闸蟹保持鲜活的方法,希望可以帮助到大家,如还需要了解更多情况请联系我们,我们会竭诚为大家解答。

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